Empanadillas de pate de berenjenas

Me encanta el sabor del pate de berenjenas y me pareció una genial idea hacer unas empanadillas rellenas de este manjar. Es súper fácil de hacer y no te llevara demasiado tiempo hacerla. Como ya comienza el buen tiempo y ya va apeteciendo salir fuera de la casa a tomar el aire y a disfrutar…