Mantecados de la chica de Candelaria

Un postre siempre es una receta deseada y a menudo nos preguntamos como podemos variar una receta para hacerla más saludable. Querer siempre es poder!!!! NUNCA lo olvides. Hoy quiero compartir contigo una versión mucho más “healthy” de todo un clásico. Estos mantecados están súper ricos y ya no tienes excusas para renunciar a un…

Smoothie bowl con col Kale

 Llevaba tiempo queriendo probar el ingrediente principal de esta receta. La col Kale para mi ha sido un total descubrimiento en toda regla.   Para aquell@s que no la conozcan es una hojaverde de color intenso la cuál, contiene muchas vitaminas y minerales. También recibe el nombre de col rizada o berza. Se le atribuyen…

Crakers a base de pulpa de mis licuados

Una manera de aprovechar la pulpa de tus licuados es poder hacer bases de pizzas o estos deliciosos crakers que te servirán como rico tentempié Esta receta es idónea  para acompañar una rica ensalada o algún plato untuoso como puede ser un guiso de garbanzos. A mi, me gusta mucho comerlos con algún paté, con…

Lasaña raw para saciar tus sentidos

Vuelvo a la carga después de una semanas repletas de muchas novedades en mi vida Si me sigues desde hace tiempo, seguro que ya sabes que hace unas semanas estuve en un curso muy especial para mi. Se trata de mi certificación como Experto en cocina crudivegana impartido por Luis García Vegan en El Hotel…

Rawqueseando

Dentro de unos días se cumple uno de mis sueños!! me voy al curso de Experto en Cocina Crudivegana impartido por Luis García Vegan en el Hotel rural La fuente del gato. Tengo unas ganas enormes de aprender nuevas técnicas, ingredientes y sobre todo ampliar conocimientos. En el curso de experto nos enseñarán a realizar…

Mantequilla de nueces con toque de canela

Hacer tus propias mantequillas saludables es posible y super sencillo. Sólo te hará falta unos frutos secos crudos, un toque especial especiado y un procesador o batidora con algo de potencia. En lo personal me encanta hacer esta receta ya que la puedes elaborar un día tal como hoy y tenerla por varias semanas en…

Pizza saludable con base de coliflor

Existen siempre versiones más saludables de recetas tan básicas como es una pizza. Y te pregutarás, ¿cómo puedo conseguir hacer una pizza más saludable?……. Pues desde mi blog te enseño como hacerlo. Esta pizza más saludable se consigue gracias a que su base casi no lleva harinas y que su ingrediente principal es la coliflor….

Porridge de avena

Estoy super emocionado por este nuevo post!. Hoy Rawdelicious cumple tres añosssss!!!. Wow! Cuando comencé con este blog no imaginaba las cosas tan grandes que me han pasado. Estoy super agradecido a todos ustedes por el apoyo que me brindan. Rawdelicious significa mucho para mí y desde aquí quiero decir que voy a seguir haciendo…

Ensalada power of love

Se acerca el día de San Valentín  y quiero ayudarte con alguna receta que puede ir bien en tu menú para ese día. La ensalada power of love llama mucho la atención por ese color tan vibrante que tiene y por el toque tan dulce que le da una sútil manzana. Es toda una alabanza…

Te enseño como hago el chukrut

Retomo la actividad en mi blog con una receta que para mi es un básico en mi cocina. Me encanta el chucrut y su sabor es algo incomparable. Esta col fermentada te puede salvar de mil apuros como un buen acompañante o guarnición de tu plato. Tiene un sabor muy particular con un toque muy…

Sopa con gran valor biológico

Hoy quiero compartir contigo una rica sopa crudivegana llena de nutrientes y rica en fermentos gracias a una nueva bebida que he descubierto llamada Kanne. Por lo que he leído es una bebida fermentada que se obtiene en la elaboración del pan biológico de avena, trigo y centeno. Esta bebida, obtenida tras la elaboración del pan…

Probando el té Matcha

 Hace mucho que había oído hablar de este té tan especial pero por una cosa u otra nunca lo había probado. La semana pasada ví varias fotos en Instagram referente a este té y lo más que me llamaba la atención era como quedaba ese color tan cálido en las presentaciones de cada foto que veía….