Focaccia sin gluten fermentada con Kéfir de agua

Hace unos meses que el Kéfir de agua y yo somos amigos inseparables y nuestra relación se forjó con un poco de cautela. Tengo que reconocer que soy más de Kombucha pero el Kéfir de agua para mí está siendo un descubrimiento y poco a poco está ganando un sitio especial en mi cocina. Los…

Mi fórmula para hacer pan en casa 

Retomar, incorporar o simplemente aprender un hábito es algo que todos deberíamos experimentar. Hoy en mi blog quiero darte mis pautas básicas para lograr un pan casero que nada tiene que envidiar a su “amigos” comerciales del día a día. El pan amasado con cariño, hecho con buenas harinas de calidad y que tengan los…

Mantecados de la chica de Candelaria

Un postre siempre es una receta deseada y a menudo nos preguntamos como podemos variar una receta para hacerla más saludable. Querer siempre es poder!!!! NUNCA lo olvides. Hoy quiero compartir contigo una versión mucho más “healthy” de todo un clásico. Estos mantecados están súper ricos y ya no tienes excusas para renunciar a un…