Smoothie bowl con col Kale

 Llevaba tiempo queriendo probar el ingrediente principal de esta receta. La col Kale para mi ha sido un total descubrimiento en toda regla.

 

Para aquell@s que no la conozcan es una hojaverde de color intenso la cuál, contiene muchas vitaminas y minerales. También recibe el nombre de col rizada o berza.

Se le atribuyen diversas propiedades. Es rica en calcio,vitamina C, vitamina A, vitamina K, es una fuente rica de hierro, posee  propiedades anticáncer y es una buena forma de añadir fibra a nuestra dieta.

Podrás hacer batidos verdes, ricas ensaladas, chips o este rico smoothie que hoy te traigo.

Como ves no le falta de nada y te animo a que si la puedes conseguir, la incluyas en tu dieta.

Smoothie Bowl con col Kale

  • Partes: 2
  • Tiempo: 5 mins
  • Dificultad: fácil
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Batido verde especial para hidratarte, depurar tu cuerpo y saciarte. Sin gluten, grasa, azúcares y lácteos

Ingredientes

– de 3 a 4 hojas de col Kale

– 2 plátanos congelados

– 1 cucharada de azúcar de coco

– 1 vaso de leche vegetal favorita ( en mi caso usé leche de avena)

– 1 cucharada de agua de coco liofilizada de Biotona (opcional pero le da un toque a la receta)

– 1 cucharada de mantequilla de almendras

– plátano para decorar

– copos de avena para usar como topping

– coco rallado

Direcciones

1. Pela los dos plátanos y congélalos.

2. Pon en tu batidora las hojas verdes de col Kale, los plátanos congelados, la leche vegetal, el azúcar de coco y el agua de coco liofilizada de Biotona.

3. Tritura por unos segundos.

4. Pasa tu smoothie a un bowl.

5. Decora con rodajas de plátano, mantequilla de almendras, copos de avena y coco rallado.

* puedes poner un poco de canela

Como ya te dije antes, es una col muy versátil con la que podrás hacer delicosas ensaladas como la que nos propone Lala Kitcken en su blog. Te dejo el enlace de su receta  y te muestro como quedó mi versión de esa rica ensalada. Para ver la receta de Elka cliquea aquí.

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