Mi smoothie quita antojos

Si te digo la verdad hoy no era un día para ponerme a elaborar y menos publicar una receta pero a veces surgen de la nada o del poder de tener un antojo. Este smoothie era lo que esperaba. Realmente lo que mi cuerpo me estaba reclamando a voces. Fui a mi cocina y me…

Banacao Bowl

Seguro que a ti también te pasa que cuando llegamos al otoño nuestro cuerpo pide automáticamente dosis de cacao. Reconócelo y date por bienvenid@ al club de los cacaoadictos. Si te das cuenta nuestro cuerpo tiene la capacidad o, mejor dicho, el instinto de demandar a sus anchas alimentos que van acorde a las correspondientes…

Focaccia sin gluten fermentada con Kéfir de agua

Hace unos meses que el Kéfir de agua y yo somos amigos inseparables y nuestra relación se forjó con un poco de cautela. Tengo que reconocer que soy más de Kombucha pero el Kéfir de agua para mí está siendo un descubrimiento y poco a poco está ganando un sitio especial en mi cocina. Los…

Taller de Smoothies, Zumos & Kombucha 

Me ilusiona darte noticias como esta. Vuelvo a la carga!!!! 👍🏻. El día 07 de Octubre será un día muy especial para mí, ya que retomo los talleres presenciales.  Este taller me hace especial ilusión y tengo muchas ganas de que llegue ese día…. Cuando comencé a  dar talleres, lo hice con este tipo de…

Zumo de verano 

Una de las cosas más importantes del verano es mantenernos hidratados ya que estamos expuestos a golpes de calor donde nuestro cuerpo pierde agua de múltiples maneras.  La opcion más rápida es beber  agua  pero a menudo escucho que un simple vaso de agua es algo monótono y que su sabor no te atrae.  Por…

Hamburguesas de espinacas con textura crema

Puede que aún no estén en tu lista de comidas favoritas las hamburguesas vegetales o quizás aún no las conozcas.  Esta opción es un poco diferente ya que te propongo una opción crudivegana.  Pues como su nombre indica es una comida plenamente viva y con un chute de nutrientes y energía. Lo más curioso  es…

Noodles de arroz negro con pisto 

Hoy en día comer sin gluten es más fácil de lo que uno se piensa. Es verdad que ahora tenemos más variantes en el mercado y quizás no te sea difícil adquirir determinados productos. Un consejo es que siempre leas bien el etiquetado de lo que compras. Eso es de gran ayuda y créeme si…

Crakers de zanahoria y brocoli

No es la primera vez que creo una receta de “aprovechamiento” de ingredientes. Siempre que se pueda deberíamos intentar sacar el máximo partido a los subproductos que puede originar el realizar un simple zumo. Esta receta es raw food y la base de estos crakers es la pulpa sobrante de un zumo de zanahoria y…

Albóndigas de arroz y soja texturizada 

Inauguro receta en este año que comienza!!!!! Ya estaba tardando un poco en publicar…… creo que se me han pegado las sábanas un poco pero como dice el dicho: ” mas vale tarde, que nunca”. Estas albóndigas están riquísimas ( que te voy a decir yo 😊) pero lo cierto es que están súper logradas…

Mi batido verde favorito

Todos tenemos una receta que nos hace salivar con tan solo pensar en ella y por la que nuestros estómagos hacen su función de  segregar los jugos gástricos. Esta receta se ha convertido en una de mis favoritas en pocos meses siendo muy habitual cada semana cuando recibo el pedido de mi col kale. No…

Happy Bowl

Siiii!!!!! estas leyendo bien…….. Te propongo una comida para hacerte muy feliz pero  en todos los sentidos. No le damos mucha importancia de como preparamos nuestra comida. Creo que es un paso muy importante, ya que pienso que no sólo un alimento te nutre por dentro. Nuestra buena alimentación debe empezar desde el momento en…

Crema de zanahoria al curry con chips de coco

Con el frío siempre apetece recetas idóneas para estar “calentitos” en casa. Procuramos, en esta estación de año, las recetas de cuchara. Son los caldos, guisos, cremas y potajes los platos principales en muchas de las mesas de nuestros hogares que hacen de alguna manera olvidar esos momentos de bajas temperaturas que nos toca vivir….